»The North Drift – Plastik in Strömen« - Darßer Arche Wieck

Kulinarisches NaturfilmKino

Essen, Genuss und Umwelt stehen im Kulinarischen NaturfilmKino im Fokus. Die Köche des Hotels Haferland präsentieren als Mitglied der Initiative ländlichfein kleine biologisch erzeugte Köstlichkeiten aus Mecklenburg-Vorpommern. Die im Anschluss an das Menü gezeigten Natur- und Umweltfilme sind meist preisgekrönt und zeigen die Schönheit des Planeten, aber auch, wie fragil das Leben auf der Erde ist. Erleben Sie dieses Erlebnis für alle Sinne und einen Vorgeschmack auf das 21. Darßer NaturfilmFestival im Herbst.

»The North Drift – Plastik in Strömen«

Eine deutsche Bierflasche, angeschwemmt auf einer zu Fuß unerreichbaren Insel der Lofoten im Nordpolarmeer. Wo kam die her? Etwa wirklich aus Deutschland? Oder war es doch ein durstiger Tourist, der nach genüsslichem Verzehr die Flasche anschließend im Ozean entsorgte? Leidenschaftlich verliebt in Norwegens schöne Landschaften, lässt dieses Thema den Filmemacher Steffen Krones auch zurück in seiner Heimatstadt Dresden nicht los. Kann Müll tatsächlich so weit reisen? Der Film nimmt uns mit auf ein wissenschaftliches Abenteuer die Elbe hinab, über die Nordsee nach Norwegen und zeigt uns, dass wir alle Teil des Kreislaufs sind und jeder Einzelne die Macht hat, etwas zu verändern.

(Deutschland // 2022 // 92 Min.)

Ablauf:
Einlass ab 18:30 Uhr
Beginn: 19:00 Uhr
Filmstart: ca. 20:30 Uhr

Menü:
»Erde & Rauch«
Gerösteter Blumenkohlsalat auf Linsen mit Senfkornvinaigrette und geräuchertem Tofu

»Fluss trifft Feld«
Sous-vide gegarter Rotbarsch auf Petersilienwurzelstampf, gebratenen Spitzkohl und Rapsöl-Kräuteremulsion

»Beet & Beere«
Vanille-Joghurt-Mousse mit Himbeerspiegel, Gelber Beete und Minze

Hinweis: auf Unverträglichkeiten durch enthaltene Allergene (Gluten, Laktose) können wir kurzfristig leider keine Rücksicht nehmen.

Preis:
37,00 € (inklusive Film und Menü; exklusive Getränke)
Tickets sind bis zum Vorabend, 17:00 Uhr, erhältlich.

Foto © mindjazz pictures